О профессии Специалист по поварскому и кондитерскому делу

Специалист по поварскому и кондитерскому делу – это работник сферы общественного питания, специализирующийся на организации процесса приготовления различных блюд и кондитерских изделий. В центре ПрофГид был создан точный тест на профориентацию, пройдя его, можно узнать какая профессия вам подходит, исходя из вашего типа личности.

• Подготовка рабочего места, проверка работоспособности оборудования перед начало работы.
• Приготовление горячих и холодных блюд различной сложности с четким соблюдением рецептуры и пропорций.
• Вспомогательные работы (мытье/чистка овощей и фруктов, нарезка продуктов, заготовка полуфабрикатов).
• Соблюдение техники безопасности и санитарно-гигиенических норм при приготовлении пищи.

Помимо очевидной любви к кулинарному искусству, развитых вкусовых рецепторов, в профессии понадобятся такие личные качества, как ответственность, стрессоустойчивость, работоспособность, умение работать в команде и принимать решения, креативность, внимательность, склонность к монотонному труду, аккуратность и исполнительность.